Pīrāgi ir labākais uzkodu variants tajos gadījumos, kad jūs īpaši nevēlaties gatavot vienlaikus, bet ir izteikta vēlme izpatikt mīļajiem ar kaut ko garšīgu un apmierinošu.
Izvēlieties savu recepti
Šāds ēdiens ir pīrāgs ar riekstiem un Gouda sieru, ko var pagatavot no šādām sastāvdaļām:
- svaigas pētersīļi (dekorēšanai);
- izsijāti kviešu milti (160 g);
- svaigi malti pipari, ēdamais sāls, rīvēts muskatrieksts (pēc garšas);
- zemes lazdu rieksti (120 g);
- zaļas priekšgala bultiņas (2 ķekari);
- margarīns vai sviests (160 g);
- govs tauku krējums (160 g);
- vistas olas ar apelsīnu dzeltenumu (5 gab.);
- pilnpiens (210 g);
- Gouda siers (210 g);
- šķiņķis (210 g).
Lielā traukā ielieciet maltus riekstus, kviešu miltus, divreiz izsijātu, mīkstinātu sviestu (126 g), vienu mazu šķipsniņu galda sāls, ielejiet divus ēd.k. ēdamkarotes atdzesēta ūdens, sajauc visas sastāvdaļas un pēc tam mīca mīklu ar plastmasas konsistenci.
Vārītu mīklu vispirms vajadzētu izrullēt bumbiņā, pēc tam apmēram stundu likt ledusskapī. Sagrieziet zaļos sīpolus plānos gredzenos, ielejiet to pannā un sautējiet atlikušajā izkausētajā margarīnā vai sviestā. Sagrieziet šķiņķi mazos kubiņos, sasmalciniet vai sarīvējiet Gouda sieru, sajauciet abas sastāvdaļas kopā.
Mīklu izrullē ne sevišķi plānā kārtā, kuras diametram vajadzētu būt apmēram 30 cm, pārnes to uz cepamo trauku, kas ir par 4 cm mazāks par mīklas kārtu.Daudzās vietās mīklas lapu sasmalcina ar dakšiņu, pēc tam liek pildījumu, izlīdzina., salieciet kūkas izvirzītās malas uz iekšu.
Tauku krēms, pilnpiens, ļoti uzmanīgi saputo atlikušās vistas olas, pievieno rīvētu muskatriekstu, maltus piparus un sāli pēc garšas, pārlej pīrāgu ar saputotu maisījumu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem, ielieciet kūku pannu zemākajā līmenī un cepiet četrdesmit minūtes. Pēc vēlēšanās izrotājiet pagatavoto pīrāgu ar riekstiem un Gouda sieru, sasmalcinātiem smalki sakapātiem pētersīļiem.