Vienā datumā vidēji ir aptuveni 23 kcal. Šis zemu kaloriju produkts ideāli aizstāj jebkurus saldumus un ir piemērots cilvēkiem, kuri ievēro diētu vai vienkārši uzrauga savu svaru. Un liela skaita uzturvielu un vitamīnu satura dēļ datumi tiek iekļauti veselīga uztura uzturā.
Izvēlieties savu recepti
Datumu sastāvs
Datumi ir 44–88% no ogļhidrātiem, kas satur dabiskos cukurus, piemēram, fruktozi, glikozi un saharozi. Šādi dabiskie cukuri ir ātrs enerģijas avots cilvēka ķermenim. Ogļhidrātu masas daļa 100 g dateļu ir 69, 2 g. Datumos ir daudz sāļu un minerālu. Varš, mangāns, cinks, dzelzs, bors, fluors - tālu no visa vērtīgo mikroelementu saraksta, kas nepieciešami ikdienas uzturā. Datumi nesatur holesterīnu, un atšķirībā no āboliem, banāniem un daudziem citiem augļiem tie satur 23 veidu dažādas aminoskābes. B grupas vitamīni, kā arī A, C vitamīni, šķiedrvielas, tauki un citas vielas, kas veido datumus, padara šos augļus par ārkārtīgi noderīgiem. Tie ir ļoti barojošs produkts, ātri rada sāta sajūtu. Tauku masas daļa datumos ir aptuveni 0, 5 g, bet olbaltumvielas - 2, 5 g uz 100 g produkta. Šajā gadījumā datumu kaloriju saturs ir tikai 274 kcal.
Ieguvumi ķermenim
Datumi ir ārkārtīgi labvēlīgi visam organismam. Viņi atbalsta sirds, aknu un nieru darbu, veicina veselīgas mikrofloras veidošanos zarnās, kā arī normalizē visa kuņģa-zarnu trakta darbu. Datumi uztur ķermeņa skābju un bāzes līdzsvaru, baro asinis un nervu galus. Tie uzlabo smadzeņu darbību un nomierina nervu sistēmu. Šie augļi palīdz ķermenim tikt galā ar vīrusu un infekcijas slimībām, stiprinot tā imunitāti. Pateicoties uztura šķiedrām, kas atrodas to sastāvā, datumi novērš vēža rašanos.
Augsts kālija saturs palīdz sirds un asinsvadu slimību ārstēšanā. Pēc ilgstošas slimības rehabilitācijas nolūkos ieteicams izmantot datumus. Un sievietēm šie žāvēti augļi jālieto grūtniecības laikā, lai atvieglotu dzemdības un mātes piena ražošanu. Pārmērīgi strādājot un nogurot, datumiem ir tonizējoša iedarbība, kas dod spēku un enerģiju.