Greipfrūti - citrusaugļi ar sulīgu sarkanu, rozā vai baltu mīkstumu. Pēc formas un garšas tas izskatās kā apelsīns, taču atšķirībā no pēdējā, tam piemīt neliela rūgtums. Pateicoties mazajam kaloriju saturam un īpašajām īpašībām, greipfrūti bieži ietilpst dažādās diētās.
Izvēlieties savu recepti
Greipfrūtu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs
Nav brīnums, ka uztura speciālisti greipfrūtu iesaka tiem, kuri cenšas atbrīvoties no papildu mārciņām. Cik kaloriju ir šajā auglī? Greipfrūtu kaloriju saturs ir ļoti mazs un sastāda tikai 39 kcal uz 100 g. Tajā pašā laikā tas satur nedaudz tauku, ogļhidrātu un olbaltumvielu. Un tas satur arī šķiedrvielas, veselīgas gaistošās, organiskās skābes un dabiskos cukurus.
Ilgstoši termiski apstrādājot, greipfrūti zaudē lielāko daļu vitamīnu un barības vielu, tāpēc ieteicams tos lietot svaigus.
Greipfrūti ir arī bagāti ar vitamīniem un minerālvielām. Tajos īpaši daudz C vitamīna, satur arī beta-karotīnu, B grupas vitamīnus, A, E un PP vitamīnus. No minerālvielām šajos augļos ir jods, dzelzs, kalcijs un kālijs, mangāns, nātrijs, cinks, kobalts, fluors, magnijs un fosfors.
Ēteriskās eļļas, ogļhidrāti un pektīni greipfrūtos nonāk īpašā mijiedarbībā, palielinot šo augļu derīgās īpašības.