Šarlote ir viegli pagatavojams pīrāgs, tāpēc mājsaimnieces ļoti bieži cepa. Gatavojot delikateses, nav vajadzīgas īpašas prasmes, vienkārši jāsamaisa produkti noteiktās proporcijās un stingri atvēlētajā laikā ielieciet deserta pamatni iepriekš uzkarsētā krāsnī.
Izvēlieties savu recepti
Lai arī šarlote tiek uzskatīta par ļoti vieglu deserta pagatavošanu, lai izveidotu šo kulinārijas šedevru, ir vajadzīgas dažas zināšanas un prasmes. Galu galā, ja jūs vienkārši sajaucat visus pīrāgam paredzētos produktus, neievērojot sajaukšanas secību, mīkla izrādīsies bieza un viskoza, termiskās apstrādes laikā tā netiks cepta, deserts vienkārši neizdosies. Turklāt termiskais režīms un produkta cepšanas laiks cepeškrāsnī ietekmē ēdiena garšu (ar pareizi izvēlētiem indikatoriem kūka izrādās gaisīga, mīksta un pilnībā izcepusies).
Nevar precīzi pateikt līdz minūtei, cik ilgs laiks ir nepieciešams, lai šarlotes vārīšana cepeškrāsnī, jo daudz kas ir atkarīgs no temperatūras, kurā kūka tiek cepta, kā arī no cepšanas augstuma, mīklas daudzuma, izmantoto ābolu sulīguma un cietības. Lai gan joprojām ir viens triks, pa kuru var pārvietoties, iestatot pīrāga cepšanas laiku cepeškrāsnī. Tiek uzskatīts, ka, ja tiek izmantota kūka ar diametru 25 centimetrus, tad šarlotes, kuras receptē tika izmantotas trīs olas, cepšanas laiks ir 30 minūtes. Ja mīklas pagatavošanai tika ņemtas četras olas, tad jums šāda kūka jācep 40 minūtes. Tas ir, jo vairāk olu ir mīklā, jo ilgāk ēdiens jācep, jo citu produktu (miltu, ābolu utt.) Daudzums ir atkarīgs no šīs sastāvdaļas daudzuma.