No piegādātajām sastāvdaļām iegūst apmēram 8-10 porcijas. Ja jums nav žāvētu sēņu, tad varat tās pilnīgi aizstāt ar svaigi sasaldētām.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- • šampinjoni 300 g;
- • kausētais siers 200 g;
- • kaltētas porcini sēnes 50 g;
- • siers ar cēlu pelējumu 150 g;
- • sīpols 100 g;
- • ķiploki 3 krustnagliņas;
- • klaips 150-200 g;
- • pipari;
- • sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Ielieciet sēnes bļodā, piepildiet ar ūdeni un atstājiet 35 minūtes.
2
Svaigus sīpolus sagrieziet vidēja lieluma kubiņos.
3
Arī sēnes sagriež vidējos gabaliņos.
4
Sagrieziet batonu kauliņā, piemēram, mazos krekeros.
5
Sagrieziet sieru kubiņos tāpat kā vidēja lieluma klaipu.
6
Pannā ielejiet augu eļļu un apcepiet sīpolus.
7
Nosusiniet sēnes un pievienojiet pannai.
8
Piepildiet pannu ar 2, 5 litriem ūdens. Vāra, sāli, piparus un vāra 30 minūtes.
9
Nākamais solis ir trauku sasmalcināšana pannā. Izmantojot blenderi, sasmalciniet visu, līdz tas izskatās putra.
10
Virsū pievienojiet sēnes un vāriet 10-15 minūtes.
11
Pēc krējuma siera pievienošanas trauku samaisa katliņā un noņem no uguns.
12
Bļodā ielej eļļu, bļodā sasmalcina ķiplokus un atstāj ievilkties 10 minūtes.
13
Šajā eļļā mēs apcepam savu maizi, līdz izveidojas zelta garoza, un visu sakārtojam uz šķīvjiem.
14
Vispirms ielejiet zupu šķīvī, un virsū apkaisa grauzdiņus un zilo sieru.