Visu krievu mīlētākie un ilgi gaidītie svētki pienāks ļoti drīz, tāpēc ir pienācis laiks izveidot Jaunā gada galda ēdienkarti. Vienkāršas un garšīgas uzkodas tiek pagatavotas ļoti ātri un pievieno daudzveidību pazīstamo Jaungada ēdienu sortimentam.
Izvēlieties savu recepti
Pildītas olas ar sarkano ikru
Sastāvdaļas
- 4 vārītas olas;
- 80-90 g sarkanā ikra;
- 70 g Filadelfijas siera;
- nedaudz sāls un piparu;
- zaļumi.
Ēdienu gatavošana
Uzmanīgi pārgrieziet mizotās vārītās olas uz pusēm un noņemiet dzeltenumus. Dzeltenumus samaisi drupatās, sajauc ar sieru, pievieno sāli un piparus. Ar pildījumu piepildiet olbaltumvielu puses.
Par katru pildīto olu virsū ielieciet apmēram 10 g sarkanā ikra.
Ielieciet uz šķīvja, dekorējot ar svaigiem garšaugiem.
Bumbas formas siļķe
Sastāvdaļas
- 230 g sālītas siļķes;
- 3 vārīti kartupeļi;
- 2 vārītas bietes;
- 50 ml majonēzes;
- salātu lapas;
- sāls un pipari.
Ēdienu gatavošana
Atdzesē vārītas bietes un kartupeļus, nomizo. Gatavos dārzeņus sarīvē uz smalkas vai vidējas rīves. Sajauciet rīvētus dārzeņus ar majonēzi, pievienojot sāli un piparus.
Sadaliet masu vienādās mazās porcijās, izveidojiet kūkas. Uz katras kūkas ielieciet nelielu siļķu gabalu un izveidojiet bumbiņu.
Ielieciet gatavās bumbiņas uz salātu lapām, izrotājiet pēc vēlēšanās.
Uzkoda ar siļķēm un brūno maizi
Sastāvdaļas
- 100-120 g siļķu (fileja);
- vārīts burkāns;
- 1 kausēts siers ("Friendship" vai "Orbit");
- 1 ēdamkarote majonēzes;
- sāls, pipari;
- brūnmaize.
Ēdienu gatavošana
Smalki sagrieziet siļķu fileju. Smalki sarīvē sieru un vārītus burkānus. Sajauc sieru, burkānus un siļķes, sāli, pievieno majonēzi.
Ielieciet iegūto masu uz sagrieztām brūnas maizes šķēlītēm. Dekorē ar citrona šķēlītēm un olīvām.
Tartlets ar lasi un sieru
Sastāvdaļas
- 13-15 gatavie tartlets;
- 170-200 g nedaudz sālīta laša;
- 1 siers "Orbit";
- 1 svaigs gurķis;
- vārīta ola;
- majonēze.
Ēdienu gatavošana
Sieru un olu sarīvē. Smalki sasmalciniet gurķi un lasi.
Visu sajauciet, pievienojot nedaudz majonēzes un sāli. Piepildiet tartletus ar iegūto pildījumu. Dekorē ar sarkaniem ikriem vai zaļumiem.
