Paprikas kūka nav nepieciešama cepšana. Apakšā - paprika, iekšpusē - biezpiens ar garšvielām. Trauks ir kā īsts kulinārijas mākslas darbs. Tas satur daudz vērtīgu vielu, ir viegli sagremojams un ļoti noderīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - maiss ar želatīnu;
- - 40 g priežu riekstu;
- - 2 ķekaru bazilika;
- - 1 ķiploku galva;
- - 750 g biezpiena beztauku;
- - 1 ēd.k. karote vīna etiķa;
- - 750 g paprikas bez mizas (konservēti);
- - 50 ml piena;
- - sāls, pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Želatīnu iemērc nedaudz ūdens.
2
Sausā pannā sautējiet riekstus līdz gaiši zeltainai krāsai.
3
Smalki sasmalciniet baziliku, ķiplokus izlejiet caur ķiplokiem un sajauciet ar biezpienu un etiķi. Pipari, sāls un pievienojiet riekstus.
4
Noņemiet piparus no kārbas un sagrieziet to gareniski divās daļās.
5
Uzkarsējiet pienu uz lēnas uguns, ielejiet želatīnu un pievienojiet biezpiena masu.
6
Paņemiet cepšanas trauku un ielieciet 1/3 piparu, apakšā pusi biezpiena masas, piparus slāņos, atkal biezpiena masu un atlikušos piparus.
7
Mērcē ledusskapī uz nakti. Pasniedziet trauku, sagrieztu porcijās un izrotājiet ar zaļumiem.