Saldējuma kūkas pagatavošana nav tik grūta, un rezultāts pārsniedz visas cerības. Biezpiena garša ir jūtama ļoti vāji, un tā vairāk garšo kā parasts saldējums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g sīkfailu sīkdatnes;
- - 50 g sviesta;
- - 1 glāze krējuma (35%);
- - 1 apelsīns;
- - piparmētru lapas;
- - 0, 5 tases cukura;
- - 1/2 tase granātābolu sēklu;
- - 0, 5 kārbas iebiezināta piena;
- - 300 g biezpiena beztauku;
Lietošanas instrukcija
1
Slīpējiet sīkdatnes ar blenderi vai samaļiet. Pievienojiet mīkstinātu sviestu, ielieciet pusi iebiezinātā piena un rūpīgi samaisiet ar rokām, līdz izveidojas vienota, lipīga masa. Veidni izklāj ar salvešu plēvi un izklāj vārītu masu, vienmērīgi sadalot visu veidnes dibenu. Liek ledusskapī uz 20-30 minūtēm.
2
Pagatavojiet biezpiena krēmu. Biezpienu izlejiet caur sietu vai caur gaļas mašīnā. Tad sakuliet biezpienu ar atlikušo iebiezināto pienu. Ar rīvi noņemiet mizu no apelsīna un pagatavojiet sulu no mīkstuma. Saputo saldo krējumu ar cukuru biezā sulīgā krēmā.
3
Pēc tam pievienojiet mizu un apelsīnu sulu, biezpienu un vēlreiz sautējiet 2-3 minūtes, līdz izveidojas viendabīga gaisa masa. Ielieciet krēmu uz kūkas kūkas no sīkdatnēm, izlīdziniet. Ja vēlaties, starp krējuma biezpiena kārtām varat ievietot jebkurus augļus un virsū pabeigt ar krējuma kārtu.
4
Pārklājiet veidni ar salīmējošu plēvi un ievietojiet saldētavā 4-5 stundas, līdz tā ir pilnībā sacietējusi. Pirms pasniegšanas uzmanīgi izņemiet kūku no veidnes, noņemiet salīmējošo plēvi un novietojiet uz šķīvja. Apkaisīt ar granātābolu sēklām, dekorēt ar šķēlītēm un apelsīna miziņu, piparmētru lapām un nekavējoties pasniegt.