Šī kūka ir pagatavota diezgan viegli, pēc izskata izskatās ļoti ēstgribu un skaista. To var pasniegt gan pie pusdienu galda, gan svētku vajadzībām. Ēdienu gatavošanai jums nav vajadzīgas īpašas prasmes, jo to gatavot var pat iesācējs.
Izvēlieties savu recepti
Sastāvdaļas
- 3 vistas olas;
- 600 g skāba krējuma krējumam un 300 g kūkām;
- 1 tējk cepamais pulveris;
- 1 ēdamk magoņu;
- 20 g želatīna;
- 40–60 g rūgtās vai piena šokolādes bez piedevām;
- 150 g granulēta cukura krējumā un 250 g kūkām;
- 300-350 g kviešu miltu;
- 4 ēd.k. kakao pulveris;
- 100 g riekstu;
- 100 g krējuma;
- pāris marmelādes (dekorēšanai).
Ēdienu gatavošana:
- Šīs brīnišķīgās kūkas sagatavošana sākas ar kūku sagatavošanu. Lai to izdarītu, ņemiet pietiekami dziļu trauku un sajauciet tajā olas un granulētu cukuru. Pēc tam, izmantojot maisītāju, šo masu kārtīgi saputo (tai vajadzētu kļūt baltai). Tad tur liek skābo krējumu un atkal visu saputo.
- Miltus izsijāt caur sietu un tajā ieliet cepamo pulveri. Miltus labi samaisa un daļās pievieno saputotajai masai. Pārliecinieties, ka neveidojas kunkuļi.
- Tad mīklu sagriež 3 vienādās daļās. Pēc tam vienā daļā ielej mazgātas magones, otrā - kakao pulveri, bet trešajā - kakao un riekstus, kas iepriekš jāsasmalcina.
- Tad kūkas pārmaiņus cep iepriekš uzkarsētā krāsnī. Vidēji kūka tiek pagatavota 11-15 minūtes. Par uzticamību gatavību var pārbaudīt ar zobu bakstāmais.
- Tad jums jādara krēma sagatavošana. Lai to izdarītu, želatīnu sajauc ar krējumu, kam obligāti jābūt siltam. Tad infūzijas želatīnu uzliek uz ļoti maza uguns. Tam vajadzētu pilnībā izšķīst, bet pārliecinieties, ka šķidrums nevārās.
- Sajauciet cukuru ar skābo krējumu un iegūtajā masā pievienojiet želatīnu. Viss ļoti labi sajaucas.
- Tad jums vajadzētu sākt veidot kūku, un šim nolūkam vislabāk ir izmantot noņemamu formu. Kūku apakšā ieklāj, kurā pievieno riekstus, un tad ir "magones" kūka. Katrs no tiem ir liberāli eļļots ar krējumu. Pēc tam krējuma paliekās izklāj gabaliņus, kuros vispirms jāsagriež trešā kūka. Iegūto masu kārtīgi sakrauj virsū kūkai.
- Kūku rotā ar izkausētu šokolādi (var izmantot gan melno, gan balto) un sasmalcinātu marmelādi. Atstājiet desertu vēsā vietā vismaz 4 stundas.