Ļoti neparasta un oriģināla recepte dažādos ikdienas ēdienkarti. Sakarā ar to, ka pastā ir tikai noderīgas sastāvdaļas, to var dot pat vismazākajiem ģimenes locekļiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg biezpiena beztauku;
- - 100 g olīvu bez kauliņiem;
- - 4 vidēja cukini;
- - 4 vidēji saldie pipari;
- - 50 g skāba krējuma;
- - dilles svaigas vai sausas;
- - 3 ķiploka daiviņas;
- - 30 g augu eļļas;
- - 5 g etiķa;
- - garšvielas - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Cukini bez mizas sagriež plānās paralēlās plāksnēs, iemērc sālītā verdošā ūdenī, pievienojot 5 g etiķa. Turiet to minūti, pēc tam nosūtiet uz dvieli, lai liekā mitruma vairs nebūtu.
2
Nomazgājiet papriku, nomizojiet vidu ar bedrēm un sagrieziet plānās sloksnēs. Nomizojiet un sasmalciniet ķiplokus ar nazi.
3
Uz plīts uzsildītā sautējuma pannā ielej 30 g eļļas, kad tā sasilda - iemetiet piparu sautējumu - 5 minūtes. Sautējuma beigās mest sagatavotos ķiplokus. Noņem no uguns, ļauj atdzist.
4
Biezpienu sajauc ar skābo krējumu, izmantojot blenderi. Olīvas sagrieziet šķēlēs, smalki sasmalciniet dilles un visu viegli samaisiet ar biezpienu. Sāli maisījumu un atkal sajauc ar karoti.
5
Taisnstūra cepšanas trauka apakšpusē un sānos novietojiet cukini sloksnes. Visi blīvā slānī - novietojot sloksnes perpendikulāri formai.
6
Uz iegūtā cukini “plīvura” izklājiet biezpiena trešo daļu, izklājiet tam atdzesētus piparus un ķiplokus. Tad ielieciet biezpiena otro trešdaļu, nākamo slāni - atkal piparus, pārklājiet visu atlikušo biezpiena masu. Aizveriet visas atlikušās cukini sloksnes, arī perpendikulāri.
7
Nosūtiet iegūto biezpiena pastu "atpūsties" ledusskapī 7 stundas.
8
Pirms pasniegšanas ielieciet lielu skaistu trauku un ar ļoti asu nazi sagriež vidēja biezuma šķēlēs.