Ilgu laiku diētisko šķiedru loma gremošanas sistēmā nebija nozīmīga. Un tikai pirms dažām desmitgadēm tika atzīts, ka bez viņiem cilvēks nevar pastāvēt. Neskatoties uz to, ka pati šķiedra nesatur vitamīnus vai minerālvielas, tā ir absorbējoša un izvada no organisma kaitīgas vielas un toksīnus.
Izvēlieties savu recepti
Lietošanas instrukcija
1
Diētiskās šķiedras samazina sirds un asinsvadu sistēmas slimību attīstības risku. Neskaitāmi Eiropas zinātnieku pētījumi ir pierādījuši, ka cilvēki, kuri sistemātiski lieto šķiedru, ir mazāk pakļauti tādām slimībām kā sirdslēkme un insults.
2
Gremošanas sistēmas normalizēšana tieši ir atkarīga no pārtikas šķiedrvielu klātbūtnes pārtikas produktos. Savā kodolā tie ir prebiotikas, kas ir barība labvēlīgajām baktērijām mūsu zarnās. Tie veicina izkārnījumu normalizēšanu, veic vitamīnu un minerālvielu sintēzi, kā arī uztur labu imunitātes stāvokli.
3
Diētiskā šķiedra pazemina holesterīna līmeni asinīs un tādējādi aizsargā pret aterosklerozi un asinsvadu nodilumu. Fakts ir tāds, ka holesterīns veido žultsskābes, kuras kopā ar žulti izdalās gremošanas traktā. Daži no tiem spēj absorbēties atpakaļ un atkārtoti veidot holesterīnu. Diētiskās šķiedras kavē to uzsūkšanos un tādējādi aizsargā mūsu asinsvadus.
4
Ne tik sen, pētījumi parādīja, ka šķiedra spēj novērst ļaundabīgu audzēju attīstību. Īpaši tas attiecas uz resnās zarnas vēzi, kā arī krūts un olnīcu. Šajā gadījumā uztura šķiedra vienkārši neļauj absorbēt kancerogēnus un ietekmē vēža šūnu aktivizēšanu.
5
Un, protams, šķiedra ir vienkārši neaizstājama svara zaudēšanai. Pirmkārt, tas spēj noturēt ūdeni kuņģī un tādējādi palielināt pārtikas daudzumu, bet tajā pašā laikā iegūt minimālu kaloriju daudzumu. Otrkārt, ēdieni ar uztura šķiedrvielām prasa rūpīgu košļājamo, tāpēc pilnības sajūta radīsies laikā, un jūs nevarat pārēsties. Un, treškārt, šķiedra palēnina cukuru uzsūkšanos, un tas, savukārt, palīdz uzturēt glikozes līmeni asinīs vajadzīgajā līmenī.
Pievērsiet uzmanību
Cilvēkiem ar aptaukošanos vajadzētu patērēt šķiedrvielas pirms ēšanas un holelitiāzes gadījumā pēc galvenā ēdiena ēšanas.
Noderīgi padomi
Liels daudzums šķiedrvielu ir atrodams auzu pārslās, rudzu maizē, burkānos. Nedaudz mazāk šķiedrvielu ir ābolos, lapu salātos un ogās.