Cepšana lēnā plītī var būt jebkas: no pašmāju maizes pātagas līdz biezpiena desertam. Slēgtā bļodā pēc īpašas programmas tiek iegūti kaprīzi cepumi un vienkārši pīrāgi, kraukšķīgas un gaisīgas maizītes un smalkmaizītes ar visa veida pildījumu. Pat vienkāršākais multicooker ievērojami vienkāršos cepšanas procesu.
Izvēlieties savu recepti
Mājas maize lēnā plītī: vienkārša recepte
Jums būs nepieciešams:
- piemaksu milti - 350 g;
- attīrīts ūdens - 200 ml;
- augu eļļa - 40 ml;
- sausais raugs - 10 g;
- cukurs - 10 g;
- sāls - 5 g.
Soli gatavot
Dziļā emaljētā traukā sajauc visas mīklas sausās sastāvdaļas. Sausā maisījumā pievienojiet siltu ūdeni un augu eļļu. Mīciet mīksto mīklu, ielieciet to ietaukotā bļodā, pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un ļaujiet tai brūvēt pusstundu.
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, mīciet mīklu un pārnesiet uz ietaukotā multicooker trauka. Instalējiet ierīcē cepšanas programmu “Cepšana” un iestatiet ilgumu līdz 1 stundai.
Kad lēnais plīts pīkst, atveriet vāku un apgrieziet maizi ar tvaika gatavošanas grozu. Pēc tam aizveriet vāku un turpiniet cepšanu vēl 20 minūtes.
Cupcake ar riekstiem un žāvētiem augļiem lēnā plītē
Jums būs nepieciešams:
- 3 vistas olas;
- 1/3 tase miltu;
- 50 g sviesta;
- 1/2 tējkarotes soda un sāls;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura;
- žāvēti augļi un rieksti pēc jūsu gaumes.
Gatavošanas process soli pa solim
Sagrieziet olas dziļā bļodā, pievienojiet cukuru. Visu sakuļ ar mikseri putās un pakāpeniski pievieno miltus, sāli un soda. Pēc 2 minūtēm mīklai pievienojiet izkausētu sviestu, iepriekš izmērcētus un sasmalcinātus žāvētus augļus un sasmalcinātus riekstus.
Rūpīgi samaisiet visas sastāvdaļas un iegūto masu ielejiet ietaukotā multicooker traukā. Instalējiet ierīcē cepšanas programmu un laiku 65 minūtes.
Pēc gatavošanas procesa pabeigšanas izslēdziet multikookeru un multikookerī kūku ar riekstiem un žāvētiem augļiem atstājiet atdzist. Ja jūs to ekstrahējat un sagriežat karstu, tad cepšana drupinās. Pasniedziet desertu ar parasto tēju.
Banānu kūka pienā lēnā plītē
Jums būs nepieciešams:
- piemaksu milti - 400 g;
- maksimālais tauku piens - 80 ml;
- banāns - 200 g;
- cukurs - 240 g;
- olas - 2 gab.;
- cepamā pulvera maisiņš;
- augu eļļa - 100 ml;
- vanilīns - pēc vēlēšanās;
- sāls ir šķipsniņš.
Soli pa solim gatavošanas process
Dziļā traukā ielej miltus, cepamo pulveri, vanilīnu un sāli, samaisa. Citā krūzē ielieciet mazos gabaliņos sagrieztus banānus, cukuru un ielejiet augu eļļā, samaisiet.
Pievienojiet olas un pienu traukā ar banānu maisījumu. Maisiet un sajauciet sajauktos lielos komponentus šķidrā maisījumā. Izmantojiet maisītāju ar mīklas sprauslām, lai panāktu pilnīgu masas vienmērīgumu. Pēc tam visu ielejiet sagatavotajā un ieeļļotajā multicooker traukā.
Instalējiet “Cepšanas” programmu ierīcē 1 stundu. Pēc programmas beigām ņemiet banāna kūku no bļodas un ļaujiet tai nostāvēties apmēram pusstundu. Pasniedzot, dekorējiet desertu ar ogām pēc vēlēšanās.
Beztaras pīrāgs ar sēnēm lēnā plītē
Jums būs nepieciešams:
- porcini sēnes - 300 g;
- milti - 200 g;
- kefīrs - 200 ml;
- siers (apstrādāts vai mīksts) - 90 g;
- olas - 2 gab.;
- sīpoli - 130 g;
- kartupeļi - 200 g;
- cukurs - 5 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- sāls ir šķipsniņš.
Soli pa solim gatavošana mājās
Pagatavojiet sīpolu, sēņu un siera virskārtas. Pannā augu eļļā izsmidziniet sālītos sīpolu kubiņus līdz mīkstam, pievienojiet tiem sasmalcinātas sēnes un visbeidzot ielieciet sieru. Ir svarīgi, lai siers izrādītos dabīgs produkts, pretējā gadījumā tas neizkliedēsies pannā.
Sagrieziet olas dziļā bļodā, pievienojiet kefīru, sāli un cukuru. Visu sakuļ ar mikseri un pakāpeniski masā ielej miltus un cepamo pulveri. Kartupeļus nomizo un sagriež šķēlēs un sāli.
Ielejiet pusi mīklas sautējuma katlā un uzlieciet uz tā kartupeļu krūzes. Virsū ielieciet siera-sēņu pildījumu un piepildiet to ar atlikušo mīklu. Iestatiet cepšanas programmu multicooker 1 stundu.
Biezpiena deserts lēnā plītī: vienkārša recepte
Jums būs nepieciešams:
- biezpiens - 500 g;
- milti - 200 g;
- vistas olas - 5 gab.;
- cukurs - 240 g;
- sviests - 100 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- vanilīns - pēc garšas.
Sakuļ ar mikseri 3 olas ar cukuru līdz putām, pievieno izkausētu sviestu. Masā ielej miltus, cepamo pulveri, vaniļu un mīca viendabīgu mīklu. Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sajauciet biezpienu ar atlikušajām 2 olām un nelielu daudzumu cukura, uzmanīgi visu berzējiet viendabīgā masā.
Ieziestā multicooker bļodas apakšā izklājiet plānu apmēram mīklas kārtu. Ielieciet tajā biezpiena pildījumu un pārklājiet to ar pārējo mīklu virsū. Cepiet biezpiena desertu lēnā plītī 80 minūtes, ierīcē instalējot programmu “Cepšana”.
Garšīga kūka ar ievārījumu lēnajā plītē
Jums būs nepieciešams:
- milti - 400 g;
- sviests - 150 g;
- ievārījums vai ievārījums - 300 g;
- olas - 3 gab.;
- granulēts cukurs - 150 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- kanēlis - 5 g.
Deserta pagatavošanas metode
Izkausējiet sviestu, nedaudz atdzesējiet un tajā sakuliet neapstrādātas olas. Maisījumā ielej granulētu cukuru un kanēli un samaisa. Dziļā bļodā sajauciet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski ievadiet tiem šķidru eļļas masu.
Kad mīkla labi negriežas ar karoti, pārbīdiet to uz galda un mīciet ar rokām. Pēc elastīgas struktūras iegūšanas sadaliet tilpumu divās daļās, no kurām vienai jābūt lielākai. Abas mīklas daļas 30 minūtes ielieciet ledusskapī.
Multicooker bļodas ietaukotajā apakšā izklājiet to mīklas bumbiņu, kas ir lielāka, un veidojiet tās malas 2-3 cm augstumā.Ieliet uz tā ievārījumu vai ievārījumu. Apkaisīt pildījumu virsū ar skaidiņām, kas skūtas no otrās mīklas bumbiņas. Aizveriet multicooker ar vāku un 70 minūtes sāciet cepšanas darba programmu.
Šokolādes kūka ar iebiezinātu pienu lēnā plītī
Jums būs nepieciešams:
- milti - 150 g;
- iebiezināts piens - 1 kanna;
- šokolāde - 50 g;
- granulēts cukurs - 100 g;
- piens - 80 ml;
- Kakao - 60 g;
- olas - 3 gab.;
- sviests - 70 g;
- cepamais pulveris - 10 g;
- šokolādes tāfelīte dekorēšanai.
Gatavošanas process soli pa solim
Jums jāizvēlas šokolāde no tumšajām šķirnēm, tajās ir vairāk kakao, kas nozīmē, ka jūs saņemat tieši šokolādi, nevis tikai saldu desertu.
Dziļā traukā sajauciet visas vaļīgās sastāvdaļas. Izkausējiet sviestu un šokolādes skaidiņas metāla bļodā, kad tās nedaudz atdziest, pievienojiet tām olas un pienu. Rūpīgi sakuliet šķidrās sastāvdaļas ar maisītāju un pakāpeniski ievadiet tās miltu maisījumā.
Panākt vienotu testa struktūru. Tad ielejiet to ieeļļotajā multicooker bļodā. Cepiet kūku 50 minūtes, ierīcē instalējot programmu Cepšana.
Izņemiet gatavo cepumu no bļodas un sadaliet vienādās kūkās, atkarībā no iegūtā augstuma. Jo plānāks būs slāņu iegūšana, jo maigāks būs deserts. Katru kūku pārklājiet ar iebiezinātu pienu un atstājiet šokolādes kūku apmēram 6 stundas uzsūkties. Dekorējiet augšējo kūku ar interesantu rakstu, izmantojot rīvētu šokolādi.