Šajā strūdelē ir apvienots viss: saldie augļi, ricotta krējuma siers un vieglā filo kārtainā mīkla.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 6 personām:
- - 2 āboli (Granny Smith var), mizoti, plāni sagriezti šķēlēs
- - 1, 5–2 ēdamkarotes ķiršu (svaigi, saldēti vai konservēti bez kauliņiem)
- - 1, 5 tases pūdercukura
- - 200 g svaigas rikotas
- - 1 tējkarote smalki sarīvēta citrona miziņas
- - 1 tējkarote malta kanēļa
- - 10 filo mīklas loksnes
- - 100 g kausēta sviesta
- - 100 g rīvētu mandeļu
Lietošanas instrukcija
1
Vienā bļodā apvienojiet sasmalcinātus ābolus, ķiršus un pusi pūdercukura, bet citā bļodā - rikotu, citrona miziņu, kanēli un otro pusi pūdercukura.
2
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Eļļojiet pannu ar nelielu sviestu. Katru filo mīklas lapu ieeļļojiet ar izkausētu sviestu. Apkaisa ar rīvētām mandelēm.
3
Ielieciet mīklai ābolu-ķiršu pildījumu, atstājot 6 cm līdz mīklas malai katrā pusē. Uz pildījuma ielieciet rikotas sieru, kas sajaukts ar citrona miziņu, kanēli un pūdercukuru.
4
Ielieciet pildījumu mīklā un ielieciet uz cepešpannas ar šuvi uz leju. Eļļojiet mīklas virspusi ar atlikušo sviestu.
5
Cep uzkarsētā cepeškrāsnī 25 minūtes līdz zeltaini brūnai un kraukšķīgai. Kad strūdele ir gatava, apkaisa ar pūdercukuru.
Noderīgi padomi
Filo mīklas vietā varat izmantot jebkuru citu kārtainās mīklas izstrādājumu.