Siera mērce ir līdzīga "siera fondī" un būs lielisks papildinājums gaļas un zivju ēdieniem, kā arī kartupeļiem un citiem dārzeņiem. Dziļā bļodā pasniedziet siera mērci karstu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
300 mililitri piena, 150 grami cietā siera, 1 lauru lapa, 20 grami sviesta, 20 grami miltu, muskatrieksts uz naža gala, sāls un pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Noskalo sīpolu, nomizo un sagriež 4 daļās. Lauru lapu noskalo ar verdošu ūdeni.
2
Stewpanā salieciet sīpolu, lauru lapu un ielejiet pienu. Maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
3
Pēc vārīšanās izslēdziet siltumu, pārklājiet stewpan ar vāku un atstājiet 20 minūtes.
4
Izkāš pienu un izmet sīpolu un lauru lapu.
5
Pannā izkausē sviestu, pievieno miltus un sautē līdz zeltaini brūnai.
6
Sviestā ielej pienu un, maisot, vāra, līdz sabiezē.
7
Sieru sarīvē uz smalkas rīves. Mērcei pievienojiet sāli, piparus, muskatriekstu un rīvētu sieru.
8
Gatavojiet uz ļoti lēnas uguns 3-5 minūtes līdz vienmērīgai.