Ļoti garšīgs un diētisks ēdiens, kam nepieciešams minimāls gatavošanas laiks.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 4 porcijām:
- 600 g baltas zivju filejas;
- 2 lieli tomāti;
- 1 liels sīpols;
- 6 ķiploka daiviņas;
- 1 liela cukini;
- 1 ēd.k. olīveļļa;
- Sauja žāvētu plūmju;
- Ingvers, ķimeņu sēklas, oregano, sāls, baltie pipari - pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Tvaicējiet un sasmalciniet žāvētas plūmes. Sasmalciniet sīpolu nelielā kubiņā, sasmalciniet ķiplokus. Sagrieziet zivis gabalos 3 līdz 3 cm, cukini - mazā kubiņā. Tomātus sablenderējiet ar verdošu ūdeni, nomizojiet tos un sagrieziet mazos gabaliņos.
2
Sildiet eļļu pannā, ielieciet tajā sīpolu un ķiploku un cepiet līdz caurspīdīgai. Tad pannā pievieno zivis un cep 2 līdz 3 minūtes. Ielieciet tomātus ar šķidrumu un žāvētām plūmēm zivīm, sezonu ar garšvielām pēc garšas un turiet uz uguns 4 - 5 minūtes.
3
Ievietojiet porcijās cepšanas traukā un 20 minūtes nosūtiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 220 grādiem. Tad virsū liek cukini gabaliņus, viegli piparus un pievieno sāli, pārklāj un vāra cepeškrāsnī vēl 10 minūtes. Pirms pasniegšanas ļaujiet tai nedaudz uzvārīties. Ideāls sānu ēdiens ir kuskuss vai bulgur, bet ar parastajiem rīsiem tas būs ļoti cienīgs! Bon apetīti!
Noderīgi padomi
Otrajā dienā šī ēdiena garša kļūst tikai bagātāka!