Šādas vakariņas jūsu galdam piešķirs komfortu un siltumu. Mājās viss ir garšīgi un vienkārši, vienkāršas sastāvdaļas un vienkārša ēdiena gatavošana.
Izvēlieties savu recepti
Jauni kartupeļi, vistas sirdis, siers un skābs krējums - lieliska un garšīga kombinācija.
Jums būs nepieciešams:
- Vistas sirds - 500 g
- Kartupelis - 6 gab.
- Sīpols - 1 galva
- Sēnes - 6 gab.
- Mozzarella siers - 300 g
- Vistas olu - 3 gab.
- Skābais krējums - 2 ēdamkarotes
- Dilles - 0, 5 ķekari
- Pētersīļi - 0, 5 ķekars
- Sviests - 25 g
- Olīveļļa - 3 ēdamkarotes
- Sāls - 1 tējk
- Malti melnie pipari - 1 tējkarote
Gatavošanas metode:
- Mēs mazgājam vistas sirdis un piepilda ar aukstu ūdeni, atmatā.
- Sagrieziet sīpolu plānos pusgredzenos, nedaudz sasmalciniet, sāli. Sajauciet ar smalki sagrieztām pētersīļiem un dillēm. Ielej 1 ēd.k. tējkaroti olīveļļas un visu kārtīgi samaisa. Atstājiet šo maisījumu uz laiku, lai produkti "sadraudzētos savā starpā".
- Es rūpīgi nomazgāju kartupeli ar suku (jo mēs to neattīrīsim) un vajadzības gadījumā izraksim acis.
- Kartupeļus sagriež 3-5 mm biezās šķēlēs un apcep 2 cl. ēdamkarotes olīveļļas līdz zeltaini brūnai. Nesāliet sāli. Ielieciet cepšanas traukā.
- Ieslēdziet cepeškrāsni 200 grādos.
- Manas vistas sirdis, noņemiet traheju. Nedaudz izžāvējiet sirdis un sagrieziet gar.
- Tajā pašā pannā, kur tika cepti kartupeļi, apcepiet sirdis un pievienojiet tām sasmalcinātas sēņu kājas.
- Formā uz kartupeļiem ar otro kārtu izklājam marinētos sīpolus.
- Mēs uz sīpolu ievietojām ceptas sirdis ar sēnēm.
- Augšā ar sieru, sarīvētu uz rupjas rīves. uz siera mēs skaisti izklājam sēņu vāciņus un visu piepildām ar zaļumiem.
- Tagad mēs gatavojamies degvielas uzpildes stacijai. Sakuļ olas, sāli, skābo krējumu un piparus. Ielejiet mūsu kastroli ar iegūto maisījumu.
- Lieciet kastroli cepeškrāsnī 15 minūtes.
Zemniecisks kastrolis ir gatavs. Šim ēdienam ir bagāta garša, kas patiks visai ģimenei.