Ķirbis ir pārsteidzoši noderīgs dārzenis, vitamīnu, karotīna un citu ārstniecisko vielu noliktava. Nav brīnums, ka ķirbis ir sastopams daudzās tradicionālās medicīnas receptēs. No ķirbja var pagatavot daudz garšīgu un veselīgu ēdienu, mēģiniet pagatavot visvienkāršāko.
Izvēlieties savu recepti
Ķirbju putra. Katliņā ar pienu ielej sagrieztu ķirbi, sautē uz lēnas uguns. Pēc garšas pievienojiet sviestu, cukuru, sāli. Jūs varat atsevišķi pagatavot prosa, zirņus, mannu, rīsus, olu, kukurūzu un pēc tam sajaukt ar ķirbju mīkstumu. Ķirbju putru ir viegli pagatavot lēnā plītī. Pirms tam ieteicams nedaudz apcept mizotās ķirbju šķēles.
Ķirbju katlā. Nogrieziet mizu no ķirbja, sagrieziet mīkstumu kubiņos, salieciet podos. Pievienojiet rozīnes, žāvētas plūmes, žāvētus aprikozes, aizveriet podus ar vākiem. Gatavo cepeškrāsnī 30–40 minūtes. Pēc gatavības ļaujiet to aizvērt vēl 10 minūtes.Ķirbja katlā ir ideāls ēdiens bērniem!
Grauzdēts ķirbis. Sasmalciniet ķirbi lielos gabalos, noņemiet mizu. Pēc vajadzības sagriež mazākos gabaliņos. Sasmalciniet sīpolus, spasserut augu eļļā, pievienojiet ķirbi un sautējiet 5-10 minūtes. Sāls pēc garšas. Grauzdēts ķirbis ir lielisks garnīrs!
Ceptas ķirbju šķēles. Sadaliet ķirbi plānās šķēlēs, jūs varat kopā ar mizu. Lieciet uz lapas, kas ieeļļota vai ieeļļota. Jūs varat apkaisīt ar cukuru. Cepiet cepeškrāsnī tādā stāvoklī, kas jums patīk vislabāk.
Ķirbju sula. Labi noskalojiet visu ķirbi un sasmalciniet to gabalos. Caur sulu spiedi lieciet mizotos mazos ķirbju gabaliņus. Glāze svaigas ķirbju sulas dienā būs ļoti laba veselībai, īpaši gremošanas un uroģenitālās sistēmas uzturēšanai.