Šim ēdienam papildus gaumei ir gaisīga un viegla konsistence. Jogurta krēma maigais kafijas aromāts iekaros jebkuru saldo zobu. Trauks ir ar zemu tauku saturu, kas nozīmē, ka tas neļaus jums iegūt lieko svaru. Ir pienācis laiks pagatavot espresso kūku un sākt to pilnībā baudīt.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - jogurts 3, 5% tauku - 1 kg;
- - šķīstošā kafija "Espresso" - 5 tējk;
- - želatīns - 40 g;
- - cepamais pulveris - 1 tējk;
- - kakao pulveris - 2 ēd.k.
- - kanēlis - 1 šķipsniņa;
- - milti - 3 ēd.k.
- - cukurs - 230 g;
- - vistas olas - 3 gab.
Lietošanas instrukcija
1
Sajauc ar maisītāju vai manuāli 2 ēdamkarotes karsta ūdens, 100 g cukura, olas. Rezultātā vajadzētu iegūt vieglu krēmkrāsas ūdeni.
2
Atsevišķā traukā sajauciet ēdamkaroti kakao pulvera, kanēļa, miltus un cepamo pulveri. Izsijā šo maisījumu caur smalku sietu virs bļoda ar olu ūdeni. Saputojiet mīklu ar slotiņu vai divām dakšiņām.
3
Sagatavojiet apaļu cepšanas trauku. No cepampapīra izgrieziet apli, kas līdzīgs veidnes diametram, nolieciet to apakšā. Ielejiet iepriekš sagatavoto mīklu cepeškrāsnī un cepiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180oC, 20 minūtes.
4
Želatīnu iemērc aukstā ūdenī. Izšķīdiniet kafijas pulveri trīs ēdamkarotes verdoša ūdens. Sajauciet kafiju un želatīnu kopā.
5
Ielejiet jogurtu bļodā, pievienojiet 125 g cukura un masu pārspējiet ar rokas blenderi. Sajauc 3 ēdamkarotes jogurta ar želatīnu līdz gludai, pievieno šo masu jogurta krēmam un labi samaisa.
6
Izņemiet kūku no cepeškrāsns, ejiet ar nazi gar veidlapas sienām. Ir nepieciešams, lai kūka pagrieztos. Izņemiet kūku no veidnes, atdzesējiet to. Nomazgājiet un nosusiniet ar dvieli.
7
Ievietojiet atdzesētu kūku veidnē un piepildiet to ar kafijas krēmu. Ledusskapī 4 stundas sasalst.
8
Pēc tam ar nazi atbrīvojiet kūku no veidnes sienām. Apkaisīt kūkas augšdaļu caur sietiņu ar atlikušo kakao un pasniegt.