Brūklenes - ideāls pīrāgu pildījums. Rožaini un smaržīgi, tie priecēs jūs un jūsu mīļos pie tējas tases ar savu brīnišķīgo garšu. Nekautrējieties izturēties pret viesiem un kolēģiem ar šādu pīrāgu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- Receptes numurs 1:
- 200 g sviesta;
- 2 ēd.k. milti;
- 2 olas
- 1 ēd.k. cukurs
- 0
- 5 tējk citronu sula;
- 2 ēd.k. brūklenes;
- 0
- 5 ēd.k. cukurs
- Receptes numurs 2:
- 50 g cukura;
- 100 g eļļas;
- 200 g miltu;
- 1 ēd.k. l milti;
- 3 dzeltenumi
- 150 g cukura;
- 400 g brūklenes;
- 75 g mandeles;
- 3 vāveres
- Receptes numurs 3:
- 100 g cukura;
- 4 dzeltenumi;
- 130 g sviesta;
- 0, 5 tējk slīpēta soda;
- 350-400 g miltu
- 400 g brūklenes;
- 4 vāveres;
- 1 ēd.k. cukurs
- 300 g skāba krējuma
Lietošanas instrukcija
1
Receptes numurs 1
Mīkstu sviestu un cukuru izveidojiet viegli gaisīgu masu. Nepārtraucot pārspēt, pievienojiet vienu olu cukura un sviesta maisījumā. Pēc tam visu kārtīgi samaisa un maisījumam pievieno citrona sulu. Šeit ielejiet visu miltu daudzumu un mīciet mīkstu mīklu.
2
Eļļojiet kūku pannu ar sviestu un putekļojiet to ar miltiem. Atdaliet pusi no mīklas un ielieciet to veidnes apakšā, uzmanīgi izlīdzinot ar mitru karoti. Mīklas augstumam jābūt vismaz 1 cm.
3
Noskalojiet brūklenes, salieciet to uz sieta līdz stikla ūdenim. Tad ogas sajauc ar cukuru un liek uz mīklas veidnē.
4
Atlikušo mīklu sajauciet ar nelielu daudzumu miltu un sasmalciniet drupatās. Ar to apkaisa brūkleņu pīrāgu un 35 minūtes ievieto cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C.
5
Receptes numurs 2
Ielieciet cukuru, sviestu un miltus virtuves kombainā. Sasmalciniet visas sastāvdaļas mazās drupās. Pievienojiet olu dzeltenumus un tējkaroti piena, mīciet mīklu, līdz tā kļūst viendabīga.
6
Apkaisiet miltus uz galda un izrullējiet kūkas mīklu. Ielieciet gatavo mīklu uz slīdošās tapas un uzmanīgi pārnesiet to veidnē. Izklājiet mīklu tā, lai tās malas nedaudz karājas no veidnes, tagad tos uzmanīgi sagrieziet. Tas bija jādara, lai mīklu nostiprinātu uz formas malām. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C un cep kūku 15 minūtes.
7
Saputo baltumus ar cukuru spēcīgās putās, noskalo ar brūklenēm. Sasmalciniet mandeles drupatās, ielieciet to uz cepšanas. Apkaisiet brūkleņu ogas virs riekstiem, piepildiet kūku ar saputotiem baltumiem. Nosūtiet to cepeškrāsnī 25 minūtes.
8
Receptes numurs 3
Sakuliet dzeltenumus ar cukuru, lai veidotos baltas putas. Sajauc to ar mīkstinātu sviestu. Pievienojiet maisījumam sodas, pēc tam miltus un mīciet mīklu.
9
Izrullējiet mīklu un izklājiet to tādā formā, lai iegūtu augstas malas. Ielieciet ogas uz mīklas.
10
Saputo baltumus, apvieno tos ar skābo krējumu un vēlreiz saputo. Iegūtajā masā ielej pīrāgu ar brūklenēm. Cep 40 minūtes 200 ° C temperatūrā.