Sautējums ar dārzeņiem ir ļoti garšīgs un sirsnīgs ēdiens, kuru ir viegli pagatavot. Lai gaļai piešķirtu neparastu garšu, ūdens vietā varat izmantot gaišo alu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg liellopa gaļas (cūkgaļas);
- - 3-4 vidēja lieluma tomāti;
- - 450 g svaigu šampinjonu;
- - 1 paprika;
- - sīpols;
- - 1 litrs jebkura gaišā alus;
- - olīveļļa;
- - zemes koriandrs.
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Gaļa jānomazgā, sagriež apmēram 2 x 2 centimetru lielos gabalos un jāpārnes uz biezu sienu pannas, kas paredzēta krāsnī.
2
Tomātus sagrieziet mazos gabaliņos, pievienojiet gaļai. Ielejiet gaļu ar tomātu alu - tam vajadzētu pilnībā aptvert pannas saturu. Mēs aizveram pannu ar vāku un 1, 5 stundas nosūta to uzkarsētā cepeškrāsnī (175C).
3
Kamēr gaļa tiek sautēta, pagatavojiet atlikušās sastāvdaļas. Sīpolu sagriež ar spalvām, šampinjonus ar plastmasu un piparus strēmelītēs. Uz vidējas uguns apcep sīpolu nelielā eļļas daudzumā līdz caurspīdīgai.
4
Sīpolam pievienojiet šampinjonus, apcepiet, līdz mitrums no sēnēm iztvaiko. Pievienojiet pannā piparus, apcepiet visas sastāvdaļas 2-3 minūtes.
5
Pēc 1, 5 stundām izņemiet gaļu no cepeškrāsns, pievienojiet dārzeņus, sāli, piparus un sezonu ar maltu koriandru. Mēs nosūta gaļu un dārzeņus cepeškrāsnī vēl 30 minūtes.
