Clafouti - tradicionāls franču deserts, kas apvieno pīrāga un sautējuma īpašības. Šī ēdiena klasiskās receptes pamatā ir ķirši un olu mīkla, ko lej augļos. Klafuti ir maiga tekstūra un patīkama saldskābā garša.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- piens - 300 g; - olas - 3 gab.; - cukurs - 80 g; - milti - 6 ēd.k. karotes; - šķidrums - 2 ēd.k. karotes; - testa cepamais pulveris - 0, 5 tējk; - ķirsis - 300 g.
Lietošanas instrukcija
1
Izsijāt miltus un sajauciet ar cepamo pulveri. Sildiet pienu līdz istabas temperatūrai un, nepārtraukti maisot, pievienojiet tam miltus. Visi gabaliņi ir rūpīgi jāsajauc.
2
Sakuļ olas un pievieno tās miltu maisījumam. Vēlreiz rūpīgi samaisa manuāli vai ar blenderi.
3
Noskalojiet ķiršus zem tekoša ūdens un nedaudz nosusiniet. Klasiskā Klafuti recepte ietver ķiršu izmantošanu ar bedrēm, bet biežāk pat paši franči tajā ievieto augļus bez sēklām. Lai pagatavotu šo ēdienu, varat izmantot gan svaigu ķiršu, gan saldējumu.
4
Ielieciet ķirbi cepšanas traukā. Tas var būt liels vai mazs, tāpat kā cupcakes, bet tam jābūt apaļam.
5
Ielejiet ķiršu ar šķidrumu, un tad - vārītu mīklu. Liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C. Cepiet trauku vismaz 35-40 minūtes. Sagrieziet gatavo kūku porcijās gabaliņos un apkaisa tos ar pūdercukuru.