Fondue ir brīnišķīgs kārums lielam draudzīgam uzņēmumam, jo ir tik jauki pavadīt vakaru ar dārgiem cilvēkiem, aprunāties un izbaudīt šī Šveices ēdiena izsmalcināto garšu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - siers Gruyere - 400 g;
- - Emmental siers - 250 g;
- - sausais baltvīns - 300 ml;
- - citronu sula - 1 tējkarote;
- - ciete - 2 tējkarotes;
- - ķiršu degvīns - 1 ēdamkarote;
- - muskatrieksts;
- - baltmaize - 400 g;
- - ķiploki - 1 krustnagliņa.
Lietošanas instrukcija
1
Nomizojiet un pārgrieziet ķiplokus uz pusēm. No iekšpuses berzējiet fondī ar ķiplokiem. Ielieciet traukus uz degļa.
2
No siera izgrieziet garoza un sarīvējiet to uz rupjas rīves. Ielejiet fondī sausu vīnu un pievienojiet tējkaroti svaigi spiestas citronu sulas. Pēc pāris minūtēm siltā vīnā pievieno siera skaidiņas un karsē masu, nepārtraukti maisot, līdz siers ir pilnībā izkusis.
3
Atšķaidiet kartupeļu cieti ar nelielu ķiršu degvīnu, sezonu ar rīvētu muskatriekstu. Pievienojiet maisījumu fondī traukā, lai palīdzētu sabiezēt siera masu.
4
Ar baltmaizi sagriež garoziņas un sagriež kubiņos. Ielieciet tos uz fondī dakšām, iemērciet kausētajā sierā un baudiet izsmalcinātu garšu.