Ļoti vienkārša ēdamgliemenes recepte ale, kas patiks visiem jūras velšu cienītājiem. Trauks izrādās ļoti maigs un aromātisks, un tā pagatavošana prasa ļoti maz laika.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 2 ēdamkarotes sviesta;
- - 30 g sasmalcinātu šalotes;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - puse ēdamkarotes sasmalcināta timiāna;
- - 180 ml jebkura ale;
- - 500 g gliemenes;
- - ēdamkarote Dižonas sinepju (pēc izvēles);
- - 2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu;
- - sāls un pipari pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Mīdijas rūpīgi jānomazgā. Cepšanas pannā virs vidējas uguns izkausē sviestu un apcep tajā sīpolus 4 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un timiānu, apcepiet vēl 1 minūti.
2
Pievienojiet pannu alei, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un pievienojiet mīdijas. Mēs aizveram pannu ar vāku, sagatavojam mīdijas 6-8 minūtes.
3
Mēs ieliekam gliemenes uz šķīvja, pievienojam pannā sinepes un pētersīļus. Pēc garšas sajauciet mērci, sāli un piparus un ar to ielejiet mīdijas. Ideāls ēdiena papildinājums ir maize, kas cepta līdz zelta garozai.