Salāti "Jaungada kalns" izceļas ar ļoti maigu vistas garšu, kas ideāli apvienota ar sēnēm un sieru. Nedaudz svaiga gurķa piešķir ēdienam svaigumu. Salāti ir tik garšīgi, ka es gribu tos atkal un atkal likt uz šķīvja.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 200 g vistas krūtiņas;
- - 200 g svaigu šampinjonu;
- - 30 g valriekstu;
- - 2 vistas olas;
- - 50 g cieta siera;
- - 3 ēd.k. l majonēze ar zemu tauku saturu;
- - 1 svaigs mazs gurķis;
- - salāti, lai dekorētu trauku;
- - citrons, lai dekorētu trauku;
- - augu eļļa sēņu cepšanai;
- - sāls pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Vāra vistas krūtiņu sālītā ūdenī, pēc tam atdzesē un sagriež mazos gabaliņos - jo mazāks, jo labāk.
2
Vāra vistas olas, atdzesē aukstā ūdenī, lai apvalks būtu labi nomizots, mizu un sarīvē atsevišķā plāksnē uz rupjās rīves.
3
Sēnes mazgājiet, nosusiniet ar virtuves dvieli, sagrieziet mazās šķēlēs un apcepiet augu eļļā, līdz parādās skaista brūna krāsa. Izlejiet eļļu un atdzesējiet pašas ceptas sēnes.
4
Nomazgājiet gurķi, noslaukiet, sagriež īsās sloksnēs. Mizu nevar noņemt, ja tā nav rūgta. Sieru berzēt uz rīves.
5
Apvienojiet vistu, gurķus, ceptas sēnes, rīvētas olas un sieru. Pēc garšas pievienojiet majonēzi un sāli. Uz šķīvja ielieciet mazgātas salātu lapas, ielieciet uz tām Jaungada kalna salātus, virsū apkaisiet sasmalcinātus valriekstus. Ap slaidu novietojiet skaisti krūzes ar svaigu gurķi un citronu.
Pievērsiet uzmanību
Salātus nav ieteicams ēst dienu pēc pagatavošanas, un, ja pēc Jaungada vakara uz galda ir palicis daudz no tiem, labāk tos izmest - pastāv saindēšanās ar pārtiku risks.
Noderīgi padomi
Lai samazinātu gremošanas trakta slodzi Jaungada svētku laikā, labāk ir ņemt majonēzi ar zemu tauku saturu.