Gaidāmā 2018. gada simbols ir suns. Un šādi salāti būs ļoti parocīgi uz Jaunā gada svētku galda.
Izvēlieties savu recepti
Produkti:
- vistas fileja - 250 g;
- šampinjoni - 200 g;
- olas - 5 gab.;
- burkāni - 1 gab.;
- cietais siers - 100 g;
- ābols - 1 gab.;
- majonēze - pēc garšas;
- melnās olīvas - 2 gab.;
- melnā tēja (1 tējkarote uz 100 ml ūdens);
Vispirms sagatavojiet vārīšanai nepieciešamos produktus. Vāra olas, vistas fileju, visu atdzesē. Nomazgājiet burkānus, uzvāra, sagriež mazos kubiņos.
Sēnes nomazgājiet, nolobiet ar papīra dvieli un sagrieziet plānās šķēlēs. Apcep sagatavotās sēnes uz augu eļļas, pievienojot sāli, līdz tās ir pilnībā vārītas.
Vāra ūdeni un uzvāra spēcīgu tēju.
Vāra vistas fileju un pēc tam sadaliet to šķiedrās.
Šiem salātiem jums ir jāatdala dzeltenumi no olbaltumvielām. Mums ir vajadzīgas vāveres, lai dekorētu trauku, un smalki sasmalciniet dzeltenumus un pievienojiet filejai. Sarīvē sieru un pievieno salātiem.
Ābolu nomizo, sasmalcina ar kubiņu. Pēc tam pievienojiet ceptas sēnes, burkānus, ielieciet sāli un citas garšvielas pēc garšas. Garšojiet salātus ar majonēzi un labi samaisiet.
Majonēzei nav jābūt daudz, masa nedrīkst būt ļoti sausa, lai kucēnam būtu ērti.
Sarīvējiet olbaltumvielu uz smalkas rīves, sadaliet 4 daļās, vienu daļu ielieciet atsevišķā bļodā un 10 minūtes ielejiet stipru tēju (bez tējas lapām). Jo stiprāka tēja tiek pagatavota, jo tumšāks būs olbaltumviela.
Ielieciet salātus uz trauka, izveidojiet suņa ķermeni, kājas un purnu.
Augšā ar baltu vāveri, lai rotā ķermeni un galvu, un tonētu brūnu olbaltumvielu - kājas, asti un asti.
No olīvām veido degunu un acis. Atdzesē salātus un pasniedz uz svētku galda.