Mīkstas un sulīgas kotletes bērniem var sākt gatavot no viena gada. Bērnu versijai izmantojiet maltu gaļu no tītara gaļas vai citas maltas gaļas ar zemu tauku saturu. Tītara malto gaļu raksturo zems kaloriju saturs un sulīgums. Tas izskatās kā vistas gaļa, bet tai ir tumšāka krāsa. Tītara maltas gaļas smarža ir nedaudz neitrāla, kas kulinārijas šedevru sagatavošanas laikā ļauj parādīt jebkādu iztēli.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - malta gaļa - 500 g;
- - olas - 2 gab.;
- - sāls, garšvielas - pēc garšas;
- - rīsi - 100 gr.;
- - sīpols - 2 vidēji lāpa;
- - burkāni - 2 gab. vidēja lieluma;
- - augu eļļa, lai eļļotu pannu.
- Lai pagatavotu mērci:
- - tomātu sula - 200 g;
- - ūdens - 100 g;
Lietošanas instrukcija
1
Sāksim gatavot rīsus. Rūpīgi nomazgājiet to zem tekoša ūdens: ērtāk ir rīsus izskalot caurdurī. Mēs ieliekam pannā 100 g rīsu, ielej 200 g ūdens, sāli pēc garšas, uzliek uguni. Rīsus vāra 15 minūtes. līdz gatavās grīdas grīdai. Mēs notīra sīpolus un burkānus: sīpolus sagriež mazos kubiņos, trīs rupjās burkānos sarīvē burkānus. Sīpolus un burkānus pārnes uz malto gaļu dziļā bļodā un kārtīgi samaisa.
2
Maltajai gaļai pievienojiet 2 olas, sāls garšvielas pēc garšas. Ja jūs gatavojaties gatavot kotletes bērniem, nepievienojiet garšvielas. Šajā gadījumā kotletes pieaugušajiem, tāpēc es pievienoju garšvielas. Labi samaisiet malto gaļu.
3
Ielieciet rīsus, kas vārīti līdz gatavās grīdas pamatnei, līdz iegūtajai masai, mīciet līdz gludai: vislabāk to darīt ar tīrām rokām.
4
Maigi ieeļļojiet cepešpannu ar saulespuķu eļļu. Mēs sākam veidot kotletes. Mēs izgatavojam maltas bumbiņas un ievietojam uz cepešpannas. Lai pildījums neliptu pie rokām, rokas jāsamitrina ar ūdeni. Ielieciet pannu cepeškrāsnī 15 minūtes. 200 ° C temperatūrā, lai mūsu gaļas bumbiņas būtu brūnas.
5
Mērces pagatavošana: tomātu sulu sajauc ar ūdeni istabas temperatūrā, sāli pēc garšas. Ja tomātu sula ir skāba, varat pievienot nedaudz cukura.
Mēs 15 minūtēs izņemam pannu, pārlejam kotletes ar tomātu mērci un uzstājam vēl 15 minūtes. Pēc laika mēs iegūstam aromātiskas kotletes un baudām aromātisko garšu.
