Ļoti eleganta kūka uz skābā krējuma kūkas ar bagātīgu valriekstu garšu ir lieliska svētku ideja!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Korži:
- - 250 g miltu;
- - 2 ēd.k. kausēts sviests;
- - 300 g cukura;
- - 400 g skāba krējuma (tauku saturam nav nozīmes);
- - 4 olas;
- - 260 g valriekstu;
- - 1 tējk soda;
- - 1 ēd.k. citronu sula.
- Krējums:
- - 1 kārba vārīta iebiezināta piena;
- - 200 g sviesta.
- Apdare:
- - 100 g tumšās šokolādes;
- - 10 gab. valriekstu kodolu pusītes.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sākam gatavot ar kūkām. Eļļojiet cepšanas traukus ar eļļu vai līniju ar pergamenta papīru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 190 grādiem. Iepriekš sasmalciniet riekstus ar nazi.
2
Sakuļ olas, līdz tās izcirst ar cukuru. Pievienojiet izkausētu sviestu un 400 g skāba krējuma un vēlreiz sakuliet līdz gludai. Pievienojiet izsijātus miltus un sodu, kas atdzesēta ar citronu sulu. Ātri, bet rūpīgi samaisiet un pievienojiet riekstus. Mēs izklājam masu veidnēs un cep 25-30 minūtes. Mēs atdzesējam un sagriežam katru 2 daļās.
3
Krēmam mums nepieciešams mīkstināts sviests, tāpēc iepriekš to izņemiet no ledusskapja. Sakuļ sviestu ar vārītu iebiezinātu pienu un iegūto masu atdzesē.
4
Eļļojiet kūku ar atdzesētu krējumu, pārklājiet ar to izstrādājuma augšpusi un malas.
5
Izkausējiet šokolādi ūdens vannā un iemērciet tajā valriekstu pusītes tā, lai tā būtu pilnībā pārklāta ar šokolādi. Dekorē kūku un liek ledusskapī uz nakti.