Neviena liela svinēšana nav pilnīga bez kūkām. Cienasts tiek pasniegts desertam svētku beigās. Kūkas pirkšana, protams, nav problēma, taču to cenas ir diezgan augstas, un ne vienmēr kvalitāte attaisno iztērēto naudu. Kūku ar iebiezinātu pienu cep, neizmantojot cepeškrāsni, kas ievērojami vienkāršo gatavošanas procesu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Ēdienu gatavošanai jums būs nepieciešams:
- Pagatavošanai:
- - iebiezināts piens - 1 kanna;
- - testa cepamais pulveris - 1 tējk;
- - ola - 1 gab;
- - milti.
- Krēmam:
- - piens - trīs glāzes;
- - sviests - viens iepakojums;
- - cukurs - 0, 3 kg;
- - milti - 5-6 ēdamk. l;
- - olas - 2 gab.;
- - vaniļas cukurs - 1-2 tējkarotes;
- - rieksti.
Lietošanas instrukcija
1
Ielejiet iebiezināto pienu bļodā vai katliņā, ieduriet olu un viegli samaisiet. Miltus sajauc ar cepamo pulveri, izsijāt caur sietu un nelielās porcijās pievieno bļodā ar iebiezinātu pienu, mīciet atdzesētu elastīgo mīklu. Tam nevajadzētu pieturēties pie rokām. Iegūto gabaliņu sadaliet 8 vienādās daļās un izrullējošo tapu izrullējiet plānā kārtiņā, kas ir pannas izmērs.
Mēs uzkarsējam pannu bez eļļas, ielieciet kūkas pēc kārtas un apcepiet katru no abām pusēm. Daudz laika nav vajadzīgs, apmēram divas līdz trīs minūtes katrā pusē. Mēs izklājam gatavās kūkas uz galda un ļauj tām nedaudz atdzist. Tad mēs viņiem piestiprinām plāksni un uzmanīgi sagriežam ar nazi, lai iegūtu vienmērīgus apļus.
2
Tagad mēs gatavojam olu krēmu kūku iesmērēšanai. Lai to izdarītu, katliņā ielej aukstu pienu, saputo olas, pievieno cukuru - smiltis, miltus un vaniļas cukuru, visu samaisa un liek uz mērenas uguns. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, nepārstājot maisīt, samazina siltumu un vāra, līdz sabiezē, tas prasīs apmēram 5 minūtes, pēc tam pannu noņem no uguns. Karstajam krēmam pievienojiet mīkstinātu sviestu un ar mazu maisītāju saputojiet ar mazu ātrumu.
3
Pirmo kūku mēs izklājam uz trauka kūkai, dāsni pārklājam to ar siltu krējumu un pārklājam ar nākamo. Līdzīgi mēs savācam visu kūku. Kūku malas, kas palika pēc apgraizīšanas, izmantojot slīdošo tapu, sasmalcina skaidiņās, sajauc ar grauzdētiem un sasmalcinātiem riekstiem un rotā kūkas vainagu un malas. Ja vēlaties, kūku var pārkaisa ar rīvētu šokolādi.
Lai kūkas labāk iemērc krēmā, varat tās ieeļļot ar kompotu, saldu tēju vai kafiju.