Centieties sagatavot ātru, darbaspēku taupošu sagatavi, kas jums patiks visu ziemu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 1 kg plūmju;
- - 300–400 g cukura.
Lietošanas instrukcija
1
Mēs sākam plūmju konservēšanu, sterilizējot kannas, kurās mēs to velmēsim. Parasti tos sterilizē virs tvaika vai karsē krāsnī augstā temperatūrā. Labāk ir ņemt kannas ar tilpumu 0, 5 litri vai 0, 7 litri.
2
Tagad mēs pārejam tieši pie plūmju sagatavošanas. Lai to izdarītu, mēs izvēlamies nogatavojušos (priekšnoteikumu) vidēja lieluma notekas bez defektiem. Mani augļi un ļaujiet tiem nožūt. Mēs sagriežam katru plūmi divās daļās, izņemam akmeni. Pusītes cieši saliekam uz cepešpannas, saliekam tās tā, lai tās izskatās mīkstumā. Pēc tam apkaisa ar cukuru ar ātrumu 300–400 g smilšu uz vienu izlietnes kilogramu. Cukura daudzumu var palielināt, ja augļi nav pietiekami saldi. Mēs ieliekam cepešpannu cepeškrāsnī un iestatām temperatūru līdz 200-250 grādiem.
3
Tiklīdz plūme sāk vārīties, izslēdziet cepeškrāsni, noņemiet pannu. Uzmanīgi pārlejiet šo maisījumu sterilās burkās, satiniet metāla vākus. Pirms tam noteikti vāra vākus 5-10 minūtes. Bankas tiek apgrieztas otrādi, pārklātas ar kaut ko siltu, piemēram, segu, tur tur līdz atdzist.
Tūlīt pēc vārīšanas konservi šķiet šķidri, bet pēc tam kārbu saturs tiek želejēts. Kārbas var uzglabāt istabas temperatūrā.