Jaungada galdam ideāli piemēroti ir salāti, kas dekorēti kā gaiļa vai vistas gaļa. Rotaslietu ražošanā izmanto smalki sagrieztu olu vai olu dzeltenumu, daudzkrāsu papriku knābim, ķemmīšgliemeni un asti un zaļumus.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- Salātu produkti:
- • Vārīta gaļa (vistas gaļa, liellopa gaļa) - 400 gr.
- • siers - 200 gr.
- • Vistas olas - 3 gab.
- • Sīpoli - 1 gab.
- • Sēnes (šampinjoni, medus sēnes) - 300 gr.
- • Majonēze - 300 gr.
- • Melnie pipari (samalti) - uz naža gala
- • Sāls - pēc garšas
- • Augu eļļa - 1-2 ēd.k. karotes
- Izstrādājumi dekorēšanai:
- • Zvanu pipari dekorēšanai - 1 gab.
- • Zaļumi (dilles, pētersīļi, salāti)
Lietošanas instrukcija
1
Smalki sagrieztu vārītu gaļu sagrieziet kubiņos vai mazos kubiņos. Nomizojiet dārzeņus un zaļumus. Noskalojiet sēnes un sasmalciniet ar nazi. Smalki sasmalciniet mizotu sīpolu un nosūtiet kopā ar sēnēm uz pannas cepšanai, līdz sīpols ir zeltaini brūns. Sarīvē sieru.
2
Vāra vistas olas vismaz 10 minūtes. Nomizojiet 2 olas un smalki sasmalciniet. Pusi olu sagriež apaļās šķēlēs, pārējo sasmalcina ar rīve. To var izmantot, lai dekorētu salātus.
3
Mēs savācam salātus. Bļodā apvienojiet vistu, sēnes ar sīpoliem, sieru, vārītām olām un majonēzi. Pievienojiet sāli. Malti pipari un samaisa. Uz trauka mēs ieliekam salātus vai citus zaļumus, no iegūtā maisījuma izveidojam gaiļa figūru.
4
Rotā ar vārītām smalki sagrieztām olām. Knābis un ķemmīšgliemene jāsagriež no sarkanajiem paprikas kauliņiem. No dzeltenās un zaļās paprikas izliekas skaista gaiļa aste.
Noderīgi padomi
• Vārītu vistu var aizstāt ar kūpinātu un pat ceptu.
• Salātiem Uguns gaiļa gadā var izdarīt izņēmumu, un vistu vajadzētu aizstāt ar liellopa vai teļa gaļu.