Jūs varat cept zivis mikroviļņu krāsnī tikai dažas minūtes. Tajā pašā laikā tas izrādās sulīgs un apmierinošs. Pat ar vienkāršu sānu ēdienu šādu ēdienu var pasniegt pie svētku galda.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
-
- 1 kg zivju;
- 5 ēd.k. ēdamkarotes miltu;
- 3 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas;
- puse citrona;
- 2 olas
- sāls
- pētersīļi
- malti melnie pipari
- garšvielas zivīm pēc garšas.
Lietošanas instrukcija
1
Notīriet, izskalojiet un nosusiniet zivis, piemēram, makreles, putasu, tunzivis vai sarkanās zivis. Pēc izvēles var atdalīt fileju. Bļodā apvienojiet miltus un sāli, pievienojiet augu eļļu (vēlams olīvu), pusi glāzes silta ūdens, sadaliet olas. Maisojiet mīklu ar karoti un pusstundu ledusskapī.
2
Sagrieztas sasmalcinātās zivis sagrieziet 5-7 cm šķēlēs.Pie viegli sāli no abām pusēm. Apkaisa ar melnajiem pipariem, garšvielām un sasmalcinātiem pētersīļiem. Sasmērējiet ar citronu sulu. Katru zivju filejas gabalu iemērciet mīklā. Ievietojiet zivis seklā plāksnē, lai gabali nepieskartos viens otram. Augšā ar nedaudz augu eļļas bez smaržas.
3
Traukus pārklāj ar nelielu plānu šķīvi, malās atstājot nelielas spraugas, lai netiktu notraipīti mikroviļņu krāsns kameras sienas. Pagatavotās zivis uz maksimālo jaudu 4 minūtes ievieto mikroviļņu krāsnī. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, izņemiet traukus no cepeškrāsns un noņemiet augšējo plāksnes vāku. Izmantojot dakšiņu, pagrieziet katru gabalu uz otru pusi. Karote zivis ar piešķirto sulu. Atkal pārklājiet ar to pašu plāksni un ielieciet mikroviļņu krāsnī 4-5 minūtes.
4
Pārbaudiet zivju gatavību - sarkanajām zivīm mīkstumam jābūt baltam vai rozā. Ja jums šķiet, ka gabali nav cepti, tad uzkarsējiet vēl vienu minūti. Bet nepārspīlējiet zivis cepeškrāsnī, tā var kļūt sausa. Lai no tā izvairītos, ielieciet glāzi ūdens mikroviļņu krāsnī ar šķīvi. Cepšanai vienlaikus nelieciet daudz zivju gabalu, pretējā gadījumā tie tiks cepti nevienmērīgi un vietām būs neapstrādāti. Trauku gatavo ļoti ātri, tāpēc labāk sagatavotās zivis ir jāsadala 2-3 reizes.
5
Atsevišķi apcepiet vai vāriet kartupeļus un ielieciet traukos, kur tika cepta zivs. Tas ir piesātināts ar aromātisku zivju sulu. Kartupeļu vietā garnīram varat pagatavot vārītus rīsus vai makaronus.