Kā jūs vēlaties aukstās ziemas dienās apēst šķīvi ar karstu zupu ar mīkstu maizi un pikanta aromātiska speķa gabalu. Bet daudzi sev liedz šādu prieku, uzskatot, ka speķa lietošana nelabvēlīgi ietekmēs sirds un asinsvadu sistēmas figūru un darbu.
Izvēlieties savu recepti
Tauki, protams, ir ļoti kaloriju produkts - līdz 800 kcal uz 100 g. No tā ir iespējams atgūties, bet brokastīs, pusdienās un vakariņās ēdot lielu tauku daudzumu. Tomēr ir situācijas, kad speķis ir vienkārši neaizstājams produkts: tas ir regulāras fiziskās aktivitātes, smags darbs, ilgi braucieni, pārgājieni utt.
Neliels tauku gabals, ko ēd tukšā dūšā, provocē žults veidošanos, stimulē gremošanas traktu un samazina aizcietējumu iespējamību. Zemādas tauki satur A, D, E vitamīnus un daudzas nepiesātinātās taukskābes, kas vajadzīgas pareizai ķermeņa darbībai. Taukos ir lecitīns, kas attīra holesterīna plāksnīšu asinis, efekts būs vairāk pamanāms, ja ir tauki ar ķiplokiem.
Cūkgaļas taukos ir nepiesātināta arahidonskābe, kas palīdz stiprināt asinsvadus un pareizu sirds un asinsvadu sistēmas darbību. Tas ietekmē taukus un garīgās spējas. Pirms eksāmena, grūts ziņojums vai ar pārmērīgu piepūli tauku gabals arī nesāpēs. Papildus visam iepriekšminētajam speķim ir labvēlīga ietekme uz aknām, veicinot tā attīrīšanu no smagajiem metāliem. Tauki ir neaizstājami arī svētkos ar lielu alkohola daudzumu. Uzkodām apēstais speķa gabals samazina alkohola uzsūkšanos, palēninot intoksikācijas ātrumu.
Lai speķis nestu tikai labumu, neaizmirstiet: jums jāēd tikai sālīts vai marinēts speķis (izņemot kūpinātu, ceptu utt.) Un katru dienu jāēd ne vairāk kā 30 g.