Katra valsts Lieldienas svin savā veidā. Kopš seniem laikiem ikvienam ir savas īpašās kulinārijas paražas un tradīcijas. Skotijā cupcake jēra formā, kas ir jaunas dzīves rašanās simbols, tiek uzskatīta par tradicionālu. Neviens skotu Lieldienu galds nevar iztikt bez šīs kūkas. To cep vienkārši un viegli, tāpēc īpašs darbs tā sagatavošanā nav nepieciešams.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 100 g sviesta
- - 150 g granulēta cukura
- - 4 olas
- - 3 ēd.k. ēdamkarotes miltu
- - kārba vārīta iebiezināta piena
- - cepšanas trauks jēra formā
Lietošanas instrukcija
1
Vāveres atdala no dzeltenumiem. Maisojiet dzeltenumus ar mīkstinātu sviestu un cukuru. Saputo baltumus ar šķipsniņu sāls spēcīgā putā.
2
Pusi olbaltumvielu putu sajauc ar dzeltenuma masu. Pievienojiet miltus un nedaudz sodas. Visu labi samaisa un pievieno atlikušās olbaltumvielu putas. Atkal maigi samaisiet ar kustībām no augšas uz leju. Mīklai jābūt bieza skābā krējuma konsistencei.
3
Mēs eļļojam formu ar eļļu un uzmanīgi ielejam tajā mīklu. Ievietojiet formu ar mīklu aukstā cepeškrāsnī un tikai pēc tam pagrieziet to uz 200 grādiem. Mēs cepam cupcake apmēram četrdesmit minūtes. Nedaudz atdzesējot, izņemiet cupcake no veidnes un ļaujiet atdzist līdz galam.
4
Tad mēs sagrieztu ceptu un atdzesētu kūku divās daļās, eļļojiet tos ar vārītu iebiezinātu pienu un līmējiet tos. Pa virsu apkaisa pūdercukuru.
Noderīgi padomi
Iebiezinātu pienu var aizstāt ar iecienītāko biezo.