Es mīlu, ka maniem ēdieniem bija ne tikai spilgta garša, bet arī krāsa. Man šķiet, ka kupls, vienmuļš galds vēl nevienu nav iepriecinājis. Es labprātāk strādāju pie gultām zem kvēlojošās saules un stāvu pie karstās plīts, bet tad atlīdzība man būs skaists, gaišs ēdiens un pateicīgi ēdāji!
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- 1 litrs sula nepieciešama:
- - 700 g cukura,
- - 10 g želatīna,
- - 2 laimi.
Lietošanas instrukcija
1
Ogas rūpīgi jānomazgā, ievieto katliņā un ielej 2 tases ūdens un 10 minūtes vāra uz lēnas uguns. Pēc tam izlejiet šķidrumu, samīciet ogas un izspiediet caur marli. Ielieciet izspiesto sulu uz uguns, pievienojiet ļoti plāni sagrieztus laima apļus (ar mizu) un vāriet 2 reizes.
2
Ielieciet cukuru daļās sulā. Tad pievieno iepriekš uzbriedinātu želatīnu un sulu uzvāra.
Pārbaudiet gatavību - pilienam nevajadzētu izplatīties uz šķīvja - un ielejiet želeju uz sagatavotajām burkām.
3
Tad želeja jāpasterizē - puslitra burkās pietiek ar 10 minūtēm.
Pirmais zemeņu pieminējums ir atrodams rakstītajos avotos senajā Grieķijā. Sākumā to lietoja kā zāles. Tas attiecas uz savvaļas zemenēm. Oga tika audzēta Spānijā, un tikai pēc 15. gadsimta tā izplatījās visā Eiropā.