Nebaidieties apvienot vistu, rozīnes un bārbele vienā ēdienā. Saskaņā ar šo recepti vistas gaļa ir ļoti sulīga, ar patīkamu pikantu garšu. Lielisks variants tiem, kuriem ir apnicis regulāri cepties vistas gaļu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 3 vistas krūtiņas;
- - 1 sauja rozīņu;
- - 1/2 tase sarkanā pus salda vīna;
- - 1/2 tase tomātu sulas;
- - 1 ēd.k. karote žāvētas bārbele;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas, sarkanā karstā mērce;
- - 1/2 tējkarotes sarkano karsto piparu, zira, koriandra, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Apvienojiet sāli ar sarkanajiem karstajiem pipariem, ziru un koriandru. Rūpīgi izskalojiet vistas krūtiņas un berzējiet iegūto sauso garšvielu maisījumu no visām pusēm. Ļaujiet visai nostāvēties 30 minūtes. Kamēr jūs varat pagatavot pikantu mērci vistas gaļai, kurā tā tiks pagatavota nākotnē.
2
Sajauciet žāvētu bārbele ar sauju mazgātu rozīņu, sarkano karsto mērci, tomātu sulu un sarkano vīnu. Ja jūs nolemjat nelietot mājās gatavotu, bet iegādātu tomātu sulu, tad no tā labāk atteikties - vienkārši palieliniet sarkanvīna daudzumu līdz 1 glāzei.
3
Ielejiet pannā augu eļļu, apcepiet vistas krūtiņas garšvielās no visām pusēm. Ielieciet vistas krūtiņas cepšanas traukā, pārlejiet iepriekš sagatavotu mērci. Ja jūsu pannai ir noņemams rokturis, tajā varat atstāt vistu. Ielieciet veidni cepeškrāsnī.
4
Cepiet vistas krūtiņu ar rozīnēm un bārbelēm 15 minūtes 200 grādu temperatūrā. Tad cep vēl 15 minūtes, bet 170 grādos cepeškrāsnī. Pasniedziet trauku karstu. Kā sānu ēdienu varat vārīt griķu vai gargraudu rīsus. Jūs varat izrotāt trauku ar svaigu zaļo sīpolu spalvām.