Garšīgu un maigu ēdienu - gaļu uz sēņu spilvena - ir viegli pagatavot. Tas neprasa īpašus produktus, sastāvdaļas var atrast jebkurā pārtikas preču veikalā. Ja vēlaties pārsteigt mīļos vai viesus ar pārsteidzošu ēdienu, tad gaļa uz sēņu spilvena ir tas, kas jums nepieciešams.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - cūkgaļa vai liellopu gaļa - 500-600 g
- - sīpoli - 1-2 gab
- - kārtainās mīklas izstrādājumi - 350–400 g
- - svaigas sēnes - 300-500 g
- - sāls - 1, 5 tējkarotes
- - pipari - 0, 5 tējkarote
- - jēla ola - 1 gab
Lietošanas instrukcija
1
Smalki sagrieziet sīpolu un apcepiet līdz caurspīdīgai. Ielieciet sēnes caur gaļas mašīnā un pievienojiet tām sīpolu. Vāra, līdz viss ūdens ir iztvaikojis. Pēc sāls pievienošanas un kārtīgi samaisa. Cep vēl pusminūti un noņem no uguns.
Apcep gaļu pannā līdz zeltaini brūnai. Sāli, piparus un noņemiet no uguns.
2
Tagad sagatavo mīklu. Rullējiet to līdz puscentimetra biezumam un izgrieziet to taisnstūra formā. Mēs izklājam pusi no sēnēm uz mīklas, ielieciet gaļu un ielejiet atlikušo sēņu masu.
3
Mīklas malas paceļ un pielīmē ar sakratītu jēlu olu, līdz iegūstat “kārbu”. Lieciet mīklu uz cepešpannas ar šuvi uz leju. No mīklas paliekām mēs izgatavojam dažas figūras un ar tām izrotājam trauka augšdaļu.
4
Cepeškrāsnī cep mīklu 15-20 minūtes 220 grādu temperatūrā pēc Celsija, līdz mīkla ir viegli apbrūnējusi. Pēc tam virsū ielieciet folijas loksni un cepiet līdz gatavībai apmēram 30 minūtes 180 grādu temperatūrā.
5
Pēc gaļas no cepešpannas izklājiet uz šķīvja un pārklājiet ar dvieli. Pēc 15-20 minūtēm trauku var pasniegt.