Fritters, iespējams, ir viens no vecākajiem mīklas ēdieniem, ko mēs jau kopš mazotnes pazīstam un mīlam, un pankūkas ar rauga pievienošanu izrādās vēl garšīgākas un krāšņākas. Turklāt viņiem vislabāk der jebkurš mājās gatavots ievārījums vai ievārījums.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 0, 5 l piena
- - citronu sula
- - 50 g cukura
- - 350 g cepamo miltu
- - olu
- - 50 g svaiga rauga
- - 60 g sviesta
- - cepamais pulveris, sāls
- - 200 g upeņu
- - bundžā iebiezināta piena
- - 3 ēdamkarotes medus
- - pūdercukurs
- - saulespuķu eļļa
Lietošanas instrukcija
1
Nedaudz sildiet pienu, ielejiet tajā cukuru un pievienojiet raugu, un pēc tam apvienojiet ar visiem pārējiem komponentiem, lai izveidotu mīklu. Visbeidzot plānā plūsmā ievadiet izkausētu sviestu, nepārtraukti maisot mīklu.
2
Atstājiet bļodu ar mīklu siltā vietā un pagaidiet, līdz tā palielinās 1, 5-2 reizes. Pannu ar saulespuķu eļļu labi uzkarsē, uz tās ar ēdamkaroti izklāj pankūkas ar apmēram 8 cm diametru un cep vienā pusē līdz zeltainai krāsai. Kad mīkla ir nedaudz apcepta no apakšas, ielieciet jāņogas uz pankūkām un viegli iespiediet to mīklā.
3
Pēc tam aplejiet fritters un otru pusi brūniniet ar ogām. Uz katras šķīvja izveidojiet nelielu torni no trim pankūkām, katru kārtu ieziežot ar veselu iebiezinātu pienu. Ja vēlaties, izrotājiet savu trauku ar izkausētu medu, augļiem un apkaisa ar pulverveida cukuru.
Noderīgi padomi
Ja jums nav svaiga rauga uz rokas, izmantojiet sauso raugu, ņemiet tikai uz pusi mazāk. Un tā, lai raugs sāktu darboties pēc iespējas ātrāk, noteikti iemērciet tos siltā pienā.