Pica, iespējams, ir viens no slavenākajiem un populārākajiem ēdieniem starp cilvēkiem no visas pasaules. Jūs varat iegādāties picu gandrīz visur: picērijās, restorānos, iepirkšanās centros, pasūtīt piegādi mājās. Bet, neskatoties uz visām šķirnēm, ir daudz patīkamāk un garšīgāk gatavot un ēst mājās gatavotu picu.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - kilograms miltu;
- - 600 ml ūdens;
- - 25 ml olīveļļas;
- - raugs (5 g);
- - sāls;
- - 70 ml siera mērces;
- - 20 ml kečupu vai tomātu mērces;
- - 80 g Mozzarella siera;
- - 45 g Asiago siera;
- - 45 g Taleggio siera;
- - 45 g Gorgonzola siera;
- - 45 g Brie siera;
- - bumbieris;
- - valrieksti;
- - ķiršu tomāti;
- - olīvas;
- - arugula.
Lietošanas instrukcija
1
Dziļā bļodā pievieno 600 ml ūdens, vienu kilogramu miltu, nedaudz olīveļļas, šķipsniņu sāls un kārtīgi mīca mīklu. Mīklu sadaliet vienādās proporcijās, apmēram divsimt gramos, pārklājiet ar bļodu vai dvieli un atstājiet mīklu malā, lai "atpūstos" trīs līdz četras stundas.
2
Mīklu plāni izrullē un liek krāsnī uz divām līdz trim minūtēm. Pēc tam eļļojiet picu ar sieru un tomātu mērcēm, izklājiet Mozzarella sieru uz vienmērīgas virsmas pa visu virsmu. Sagrieziet atlikušos sierus mazos kubiņos. Vizuāli sadaliet picu četrās vienādās daļās un katru siera veidu izklājiet nevis uz visas picas, bet atsevišķi, katru atsevišķi.
3
Ielieciet picu krāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 ° C, 10-12 minūtes. Dekorē picu ar olīvām, ķiršu tomātiem, sagrieztām bumbierēm, valriekstiem, arugula un zaļumiem.