Melnais sāls ir pārsteidzošs minerāls, kuru pati daba ir izveidojusi. Bagātināts ar dzelzi, šis sāls var palīdzēt daudzu veselības problēmu risināšanā, kā arī bagātina pazīstamo ēdienu garšu.
Izvēlieties savu recepti
Kas ir melnais sāls
Melnais sāls ir īpaša veida minerālsāls ar sēra smaku. Sākumā tā krāsa ir balta, bet, sajaucoties ar vulkāniskajiem iežiem un aktivēto ogli, tā iegūst dziļu melni sarkanu nokrāsu. Neskatoties uz neparasto smaržu un garšu, melnais sāls tiek plaši izmantots gan medicīnā, gan kulinārijā. Šī garšviela ilgu laiku iekaroja pasaules virtuves un tagad ir ne tikai neatņemama Indijas virtuves sastāvdaļa, bet arī pavada greznus gardēžu ēdienus labākajos Ņujorkas restorānos. Krievijas vēsturē pieminēts arī melnais sāls, kuru atšķirībā no vulkāna senajā Krievijā gatavojām mēs paši. Parasti, lai iegūtu smaržīgu garšvielu, pelni no sadedzinātām lapām un zaļumiem tika sajaukti ar balto akmens sāli. Bet, protams, šādu sāli nevarēja salīdzināt ar dabisko melno.