Vistas salāti ar zemenēm un spinātiem kalpos kā lieliskas sirsnīgas un vieglas vakariņas. To var kombinēt ar balto vai sarkano vīnu. Arī šie salāti ir piemēroti visiem svētku mielastiem.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - vistas fileja 200 g;
- - zemenes 150 g;
- - sojas mērce 3 ēd.k.;
- - žāvēts ingvers 1 tējk;
- - citronu sula 2 ēd.k.
- - ķiploki 1-2 krustnagliņas;
- - spināti 1 ķekars;
- - olīveļļa 1 ēd.k.
- - cukurs 1 tējk;
- - pipari, sāls.
Lietošanas instrukcija
1
Nomazgājiet vistu, nosusiniet ar papīra dvieļiem. Sagrieziet fileju sloksnēs pāri šķiedrām.
2
Marinādei sajauciet sojas mērci ar olīveļļu, pievienojiet žāvētu ingveru un sasmalcinātus ķiplokus, kārtīgi samaisiet. Ielieciet fileju bļodā un ielejiet marinādi, samaisiet un atstājiet 30 minūtes.
3
Grila pannā (vai parastā pannā) apcep filejas gabaliņus no katras puses līdz zeltaini brūnai, 3-4 minūtes.
4
Nomazgājiet zemenes, ļaujiet nožūt un sagrieziet katru ogu ceturtdaļās. Noskalo spinātus zem tekoša ūdens un ļauj nožūt.
5
Mēs gatavojam salātu mērci. Bļodā ielejiet olīveļļu, pievienojiet citronu sulu, cukuru, sezonu ar pipariem un sāli, kārtīgi samaisiet, līdz cukurs izšķīst.
6
Ielieciet spinātu lapas uz trauka uz plakanas trauka, virsū izklājiet ceptas filejas šķēles un sasmalcinātas zemenes. Ielejiet salātu mērci. Šādus salātus var pasniegt kā baltā vai sarkanā vīna uzkodu.