Brīnišķīgs ēdiens vasarai, kad apkārt ir daudz dārzeņu un garšaugu. Tas ir pagatavots ļoti ātri un vienkārši, bet tas izrādās neticami garšīgs.
Izvēlieties savu recepti
Jums būs nepieciešams
- - 500 g liellopa gaļas vai citas gaļas
- - 3 lieli kartupeļi
- - 1 burkāns
- - 2 saldie paprikas
- - 2 tomāti
- - 1 baklažāns
- - ķiploki, krustnagliņu skaits pēc cepšanai paredzēto podiņu skaita
- - 2 sīpoli
- - zaļumu ķekars
- - sāls
- - pipari
Lietošanas instrukcija
1
Noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar papīra dvieļiem un sagrieziet gaļu kubiņos ar asu nazi. Sīpolu nomizo, sagriež kubiņos.Nomizo kartupeļus un arī sasmalcina. Nomazgājiet un sasmalciniet baklažānu un tomātus. Sarīvē burkānus. Rūpīgi nomazgājiet, sagrieziet un sasmalciniet serdi ar visām sēklām. Sagrieziet to arī kubiņos.
2
Sajauciet sasmalcinātus dārzeņus un gaļu, sāli un piparus.
Gaļas un dārzeņu maisījumu ielieciet cepšanas traukos, katliņus piepildot ar apmēram divām trešdaļām. No augšas katrā katlā izspiediet ķiploka daiviņu caur ķiploku presi.
Ielejiet podos nedaudz ūdens; tas nedrīkst pārklāt dārzeņus ar gaļu.
3
Aizveriet podus ar vāku. Uz stundu liek cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180-200 C.
Gaļu un dārzeņus pasniedz tieši podos, virsū pārkaisa ar zaļumiem.
Noderīgi padomi
Ja vēlaties, katrā katlā varat pievienot nelielu sviesta gabalu. Tas ēdienam piešķirs papildu sulīgumu.